Smash Burger

Já ouviu falar em "smash Burger"?

Smash Borger é uma forma de preparo de hambúrguer não muito difundida no Brasil. É uma tecnica em que nosso amigo chapeiro espreme o hambúrguer contra a chapa quente! A carne fica no ponto quase instantaneamente.

E foi em São Sebastião do Paraíso, MG, na Bono Burger (@bonoburgerssp) que fiz a primeira sessão de smash no Brasil. O objetivo da sessão foi captar desde o preparo a finalização do lanche, dando mais ênfase na preparação do que no prato pronto.

A sessão foi feita no final de tarde e foi bem interessante mesclar a luz ambiente com o flash, hora para recorte e o resultado você confere aqui ;)

Experimente nossas fotos!